Jockey, restaurantes de lujo en Madrid

El mítico restaurante incorpora el sabor de la tradición y los aromas del otoño con platos a base de piezas de caza y setas de temporada. Su chef Esteban Sánchez ha diseñado nuevas propuestas, inspiradas en las recetas tradicionales, que agradaran los paladares más exigentes.

Los platos de caza que proponen son las perdices estofadas a la española, las chuletas de corzo al vino tinto y las becadas flambeadas con Armagnac. Las setas llegan a Jockey como colmenillas a la crema, boletus asados al horno con ajos tiernos, setas de cardo a la bordalesa y chantarellas salteadas con jamón ibérico. Una propuesta otoñal, con ingredientes de la más calidad.

El sumiller Ángel Rodriguez, quién dirige la cuidada bodega del restaurante, te podrá sugerir los vinos más especiales y curiosos de las diferentes regiones del mundo. En su coctelería no faltan clásicos como el Gin fizz, Dry Martini o Whisky Sour, servidos tanto en trago como en versión medio trago, y cócteles de creación propia como el Gin Jockey.

Tras la renovada decoración por Ignacio García de Vinuesa, propia de un club inglés del siglo XXI, encontrarás un ambiente elegante y de gente guapa.

Jockey

Dirección: Amador de los Ríos, 6.
Teléfono: 91 319 24 35.
Precio medio: 95 €.
Horario: de lunes a sábado de 13:30 a 16:30 h. y de 21:00 a 24:30 h.
Servicios: aparcacoches.

Publicado por

fernandad

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