Xantar, feria de gastronomía gallega

Imagen: Recetas Gratis

Después del bello paisaje, la cocina gallega es la gran razón que lleva centenas de turistas a visitar Galicia. Esta fue la origen del Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, una feria que alcanza su décimo tercera edición del 1 al 5 de febrero de 2012 y que congrega a miles de personas, transformando el recinto de Expourense en un gran centro de restauración.

En 12.000 metros cuadrados cubiertos, se recrean una veintena de restaurantes con todo lujo de detalles y servicios. El objetivo es doble: exaltar las materias primas con las que elaboran sus menús y fomentar la calidad y la prestación del servicio. Cocinas y salas de comedor ofrecen una espectacular imagen gracias a la cuidada decoración y elaboración de los platos.

El principal objetivo de Xantar es promover la cultura de la calidad en la gastronomía y posicionarla como uno de los reclamos turísticos más importantes. Por ello, también tienen su espacio en este salón aquellas comunidades y regiones que quieran promocionar su gastronomía como motivación decisiva a la hora de atraer visitantes.

Por este motivo Xantar cuenta cada año con la presencia de diferentes regiones invitadas. Entre las que han participado, se encuentran Extremadura, Castilla – León, Asturias, Cantabria y Andalucía, regiones turísticas de Portugal y agrupaciones interterritoriales, como por ejemplo Macaronesia (Canarias, Azores y Madeira).

La gastronomía de cada región viene acompañada por su oferta turística, productos autóctonos o incluso su cultura artesanal y tradicional para que los visitantes conozcan destinos que apuestan por el segmento de la calidad.

Fecha: Del 1 al 5 de febrero de 2012

Recinto Ferial: Expourense

- De miércoles 1 a sábado 4 de febrero: de 12.00 a 01.00 horas

- Domingo 5 de febrero: de 12.00 a 20.00 horas.

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