No hace muchos días que estuvimos en el completo club deportivo Castellana Sports Club y aún estamos sorprendidos con toda la grandeza de su infraestructura, así como con la calidad y diversidad de los servicios prestados. Una de las muchas cosas que nos llamó atención dentro de ese complejo deportivo fue el cuidado y los detalles característicos de su restaurante.

Lejos de ser aquel sitio que acostumbramos ver dentro de gimnasios, un pequeño rincón para comer “cualquier cosa” cuando es imposible enfrentar el hambre, el restaurante que lleva nombre Akavino funciona prácticamente aparte del club. Eso mismo, los platos servidos son buscados no solamente por lo socios del Castellana, sino por clientes fieles que ya experimentaron sus deliciosos menús y regresan simplemente para apreciarlos una vez más.

La gourmet responsable por el Akavino, Simone Mattos, es una cocinera más que experimentada en el mundo gastronómico. En sus 15 años de profesión tiene en su currículo nombres como Meliá y ha estado trabajando en diversos países como Suiza, Londres, Portugal, Alemania, entre otros… todo un diferencial que le agregó no solamente experiencia, sino que también amplificó su abanico de posibilidades en la hora de crear nuevos platos.

La propuesta gastronómica está basada principalmente en la cocina mediterránea, pero también consigue mezclar perfectamente muchas características de la gastronomía internacional para llevar a sus clientes, el buen gusto y la singularidad de cada país. Aquí encontraremos comida típica de Marruecos, Japón y Argentina, por ejemplo.

El menú cuenta con platos irresistibles como paellas de marisco, lenguado al albariño, navarín de cordero dentro otras sabrosas opciones. Como entrante podemos elegir, por ejemplo, ensalada nicoise, lazos de verdura con crema de salmón ahumado o pisto manchego con huevo y para cerrar con llave de oro la velada, disfrutar como postre una tarta mouse crujiente, de queso blanco con arándanos o quizás de piña en almíbar. Cualquier elección siempre será acertada, y dejará colmado de placer el paladar así como muchísimas ganas de regresar pronto.

Pero esto no es todo, Akavino también ofrece aquellos platos caseros que solo nuestra abuela sabe hacer como la deliciosa empanada gallega o los incomparables callos.

Aun hablando de la diversidad, Simone Mattos nos comentó que dentro de unos meses, el Akavino hará un recurrido por la gastronomía mundial: cada mes será elegido un país y el restaurante, no solamente estará decorado típicamente como éste, sino que además servirá los mejores platos de cada región.

Un regalo para aquéllos a los que les apetece probar comidas de distintas culturas o los que quieren disminuir un poco la nostalgia de su país de origen o de un viaje inolvidable.

Como su propio nombre lo indica, Akavino también es especializado en vinos, trayéndonos lo mejor del mundo de los vinos, sean ellos de selección o reserva, nacionales o internacionales, incluso los sin alcohol, que nos permiten disfrutar del placer de beber a cualquier hora del día.

Por las tardes, sobre las 17hs, se celebra un happy hour, donde después de un exhaustivo día de trabajo todos los comensales pueden sentarse y relajarse en compañía de sus amigos. Más tarde se abre una agradable terracita de verano cuya música ambiente nos recuerda un chill out.

El restaurante no solo tiene estructura para atender sus clientes, también dispone de un amplio espacio para organizar eventos, fiestas, reuniones de empresas, entrega de premios, etc. El equipo de Akavino está preparado para servir con la misma calidad que los hizo tan grandes.

El Akavino está ubicado en dos direcciones. Podrás encontrarlo dentro del Castellana Sports Club, en la estación de Chamartin s/n o en la Castellana, 266.

Para mayor información dirígete a la web de Akavino