A cada año, el jurado de Wines on the Wing 2011 formado por más de 30 expertos, analiza los vinos pertenecientes a 28 aerolíneas de todo el mundo.

Participan en esto premio numerosas etiquetas que se sirven a bordo en compañías aéreas internacionales de largo recorrido. El compuesto por sommeliers, enólogos y propietarios de tiendas especializadas llevan a cabo la degustación por categoría, conociendo solo el tipo de vino y el origen.

Este año, la gran ganadora fue la compañía brasileña TAM Airlines.

No hace muchos días que estuvimos en el completo club deportivo Castellana Sports Club y aún estamos sorprendidos con toda la grandeza de su infraestructura, así como con la calidad y diversidad de los servicios prestados. Una de las muchas cosas que nos llamó atención dentro de ese complejo deportivo fue el cuidado y los detalles característicos de su restaurante.

Lejos de ser aquel sitio que acostumbramos ver dentro de gimnasios, un pequeño rincón para comer “cualquier cosa” cuando es imposible enfrentar el hambre, el restaurante que lleva nombre Akavino funciona prácticamente aparte del club. Eso mismo, los platos servidos son buscados no solamente por lo socios del Castellana, sino por clientes fieles que ya experimentaron sus deliciosos menús y regresan simplemente para apreciarlos una vez más.