Agosto es sinónimo de vacaciones. Para aquellos que no planearon un viaje, sea por la crisis o por la falta de tiempo, aquí tienen una sugerencia que cambiará las caras de días grises: ¿qué tal probar un rico lechazo al horno en Salamanca?

Apenas a una hora y media de Madrid, la linda ciudad de Castilla y León nos trae – aparte de los monumentos más bellos de la Edad Media y Renacimiento – el restaurante Plaza 23, proyecto del conocido Gonzalo Sendín, un joven empresario que recorrió todo el país absorbiendo todas las tendencias culinarias para llevar a cada plato lo mejor de lo tradicional unido a las exquisitas novedades gastronómicas.

Esto, sin duda alguna se nota en su rico menú, que nos presenta una gastronomía como nunca hemos visto. La estrella del Plaza 23 es su paletilla de lechal. Merecen destacarse también el taco de cochinillo asado y el solomillo de ternera. Obviamente todo ese placer viene acompañado de una carta de vinos con más de 150 referencias escogidas a dedo para que cada cliente salga del restaurante con la experiencia gastronómica más increíble de su vida.

Para completar la visita, vale la pena decir que el Plaza 23 está ubicado en plena Plaza Mayor donde se puede sentar en una agradable terracita y disfrutar del ambiente. La decoración del restaurante fue creada por el prestigioso Costa Group y cuenta con un clima sofisticado a la vez que rustico, dejándonos con un aire algo intimista y unas ganas de no marcharse jamás.

Plaza 23
Dirección: Plaza Mayor, 23. Salamanca.
Teléfono: 923 271 353
Horario: de 13,30 a 16 y 20,30 a 24 h.
Precio medio: 40 €