¿CLASISTA?. No puedo valorar la calidad gastronómica del restaurante ya que no me permitieron la entrada por vestir vaqueros y camisa. Pensaba que ya no quedaban sitios así. He cenado en restaurantes de mucha más categoría (Arzak, Bulli) y jamás me han puesto un problema de etiqueta. Creo que a eso se le llama clasismo. Nunca me había pasado nada parecido. Por cierto, para evitar gente enfadada como yo deberían avisar, al hacer la reserva, de que se debe llevar polo de Ralph Lauren...

Aún quedan búnkeres. El local me pareció un reducto franquista: pretenciosa escenificación, encopetados comensales, estirados camareros, parafernalia en el servicio...todo eso como envoltura de un cocina anquilosada en los modos de hacer más rudimentarios. Habría que decirles que no basta con hacer un menú degustación para ser moderno, que de lo que se trata es de otra cosa muy distinta. En conclusión: todo pasado de moda, excepto los precios, que esos sí que estaban actualizados. Un horror. Un error.

De clasista nada. Habría que verte como ibas vestido Mikel, de clasista nada sino que simplemente hay que vestir de forma decente. El precio es acorde con la calidad de la comida y del servicio, y no por nada es un restaurante de 5 tenedores. Y esa opinión de que es un reducto franquista, creo que tienes demasiados prejuicios Alfredo, estanmos hablando de un restaurante de cocina vasco-española. En mi opinion es uno de los mejores sitios de Madrid, tanto en calidad como en servicio.